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안녕하세요~! 요즘 건강식품으로 인기가 많은 새싹보리, 잘 알고 계신가요? 새싹보리는 보리가 싹을 틔우고 약 7일에서 10일 동안 자라난 어린잎인데요. 오늘은 새싹보리 효능과 새싹보리 먹는방법에 대해 총정리를 해봤으니, 궁금하신 분들이 있다면 아래 포스팅을 참고해주세요!
새싹보리란 무엇?
새싹보리는 일반 보리의 싹을 틔워 15~20cm 정도 자란 보리의 어린 싹을 말하는데요, 여러가지 연구에 의해 보리는 다 자라지 않은 새싹일 때 영양소가 더 풍부하다고 알려져 있어요. 새싹보리 100g에는 다른 건강보조식품들보다 훨씬 더 많은 칼슘과 철분, 식이섬유, 필수 아미노산 등이 들어있다고 하는데요. 새싹보리 효능으로는 어떤 것들이 있는지 자세히 알아보겠습니다 :)
새싹보리 효능
1. 피부 미용
새싹보리 효능으로 대표적인 것이 바로 피부 미용인데요! 비타민 C 함유량이 높은 새싹보리는 주근깨, 기미 등의 잡티를 제거해 주며 노화 방지에도 도움이 되고, 피부 탄력을 주어 건강한 피부를 가꾸는 데 큰 도움이 된답니다. 게다가 비타민과 미네랄, 식이섬유 등이 몸속의 노폐물을 효과적으로 제거할 수 있어요.
2. 비만 개선 (다이어트)
새싹보리 효능으로 대표적인 것이 바로, 다이어트인데요! 새싹보리 속에는 중성지방의 생성을 억제해 지방 분해를 도와주는 폴리코사놀, 폴리페놀 성분이 풍부하답니다. 그래서 내장지방 제거와 성인병 예방에 아주 효과적이라고 하는데요! 게다가 간의 피로 해소와 기능 개선에 도움을 주어, 우리 몸의 해독능력을 증가시키고 불필요한 지방과 독소 제거에 도움이 된답니다.
3. 당뇨 개선
일반적으로 당뇨는 기름진 음식을 많이 먹는 서양의 식습관으로 나타나며, 운동부족이나 고열량 및 고지방 음식의 섭취도 문제가 될 수 있어요. 새싹보리 효능으로 이러한 당뇨병을 예방할 수 있는 성분이 들어 있는데, 폴리코사놀 성분으로 폴리코사놀은 콜레스테롤을 낮춰 주고, 지방 분해를 해 주는 효과를 한답니다. 여기에 공복 혈당을 낮추는 기능이 있어 당뇨 환자가 혈당 수치를 조절하는 데 큰 도움이 될 수 있겠죠!
4. 천식 예방
천식은 갑작스럽게 나타나는 기침, 호흡곤란, 거친 숨소리 등이 주기적으로 발생하는 질환인데 새싹보리 효능 중 하나로 천식 예방이 있답니다. 새싹보리에 들어 있는 많은 비타민 C와 비타민 E는 우리 몸의 염증을 예방하고, 호흡 정상화에 좋습니다!
새싹보리 효능
5. 신경 안정
뇌의 신경전달 물질인 가바 성분은 우울증, 스트레스 개선, 신경 안정에 효과적인데요. 새싹보리의 가바 성분이 현미의 260배나 들어 있어 심리적 안정에 효과적이랍니다!
6. 세포 재생
현대인들은 환경호르몬을 많이 접하는 환경에 놓여 있는데, 그렇게 되면 우리 몸 세포가 변화하게 되며 다양한 질병을 가질 확률이 높습니다. 새싹보리 효능으로 우리 몸의 변형된 세포 회복에 효과적이에요!
7. 면역력 증진
새싹보리 효능으로 면역력 증진에 도움이 된다는 점인데요, 체내의 유해한 활성산소를 제거하는 플로보노이드, 베타카로틴 등이 풍부해 면역력 증진에 좋고 감기를 비롯한 각종 질병에 좋답니다! 또한 새싹보리의 클로로필이라는 성분은 강력한 항산화 작용으로 활성산소 제거를 돕고, 세포의 노화 예방 및 면역력 증진에 효과적이에요.
8. 장 건강
새싹보리에는 장 활동에 좋은 식이섬유가 고구마의 무려 20배 이상 함유되어 있답니다. 그래서 장 건강은 물론 변비로 힘들어 하는 분들께 효과적이랍니다. 당분과 지방 콜레스테롤 흡수를 감소시켜 주어 당뇨, 고지혈증 등 다양한 질환 예방에 효능이 있어요!
새싹보리 먹는방법 뭘까?
새싹보리는 주로 가루로 만들어 물과 함께 쥬스처럼 드시는 게 좋고, 모든 음식에 첨가해 드시는 것도 좋아요! 일일 섭취 권장량은 10g 내외이며, 새싹보리 가루를 여러 음식과 혼합해서 드시는 것도 좋아요. 새싹보리를 생으로 드신다면 비빔밥, 샐러드 등으로 활용하시는 게 좋고 가루로 물, 요구르트, 아이스크림 등에 섞어 드시는 것도 좋답니다. 열을 가하면 영양소가 파괴될 수 있으니 주의하세요!
새싹보리 부작용은?
다양한 새싹보리 효능이 있지만, 새싹보리 부작용도 있으니 조심해서 드실 필요가 있는데요. 너무 과다하게 먹으면 설사를 비롯한 복통이 찾아올 수 있으니 조심하시고, 신장 질환을 가진 분들은 새싹보리에 칼륨과 비타민K가 많이 함유되어 있으니 소량 섭취하거나 의사와 상의해 보신 후에 섭취해 주시는 게 좋아요!
이렇게 새싹보리 효능 및 새싹보리 먹는방법, 부작용 등에 대해 알아보았는데요. 개인의 건강 상태에 따라 좋을 수도, 혹은 그렇지 않을 수도 있으니 꼭 잘 알아보고 섭취하시는 게 좋을 것 같네요!