티스토리 뷰
세계 10대 슈퍼푸드인 블루베리, 저도 참 좋아하는데요! 건강에 관심이 많으신 분들이라면 이미 잘 알고 계실 것 같지만 블루베리는 가지고 있는 효능이 굉장히 많답니다. 오늘은 블루베리 효능과 부작용에 대해 자세히 알려드리도록 할테니 궁금하셨던 분들은 오늘 포스팅을 잘 참고해주시기 바랄게요!!
블루베리란?
블루베리란 월귤나무의 일종으로, 북미지역이 원산지입니다. 북미의 원주민이 재배하던 블루베리를 유럽인이 재배하는 방식을 배워서 유럽에 전파했다고 알려졌는데요. 블루베리의 색상은 푸른색을 띄며 섭취하면 새콤달콤한 맛이 나고 당, 점성이 있는 펙틴 성분이 함유되어 있고 은은하게 퍼지는 향기 또한 있습니다. 대표적으로는 로부시 블루베리, 하이부시 블루베리, 래비트아이 블루베리 등 세 가지 품종이 이루어져 있다고 잘 알려져 있는데요! 그럼 아래에서부터는 블루베리 효능에 대해 알려드리도록 하겠습니다.
블루베리의 효능
1. 항산화 효과
블루베리에는 산화방지제가 풍부해서 우리 몸의 세포를 손상시키는 암과 같은 질병이나 활성 산소로부터 우리 몸을 보호하는데 효과적인데요. 각종 항산화 성분이 이 효과를 일으키게 되는데, 여러 과일과 채소 중에서 블루베리가 제일 높은 수치의 성분을 가지고 있습니다!
2. 면역력 개선
블루베리는 요즘 같은 시기에 꼭 필요한 면역력 향상에 도움이 됩니다. 블루베리에 함유된 풍부한 항산화 성분 및 철, 망간, 칼슘, 비타민C와 비타민E 등 여러 미네랄 성분이 면역력을 증가시키는 데 큰 도움이 됩니다.
3. 안구 건강 블루베리의 안토시아닌 성분은 포도보다 무려 40배나 들어있습니다. 이 안토시아닌 성분이 신경세포를 보호하는 중요한 성분 중 하나이며, 안토시아닌은 망막의 로돕신 재합선을 향상해 주어서 전자기기를 자주 하는 사람의 시력 보호를 해 주고, 개선해 주는 효과가 있습니다!
4. 당뇨병
블루베리에 풍부한 섬유질 성분은 혈당 포도당의 수치를 감소시키고, 조절하는 기능을 합니다. 게다가 안토시아닌 성분이 혈관 내의 포도당 수치를 조절해서 혈당 상승을 막아주니 당뇨병 예방 및 개선에 큰 도움이 된답니다.
5. 피부 건강
블루베리에 함유되어 있는 성분인 안토시아닌, 폴리페놀, 베타카로틴 등의 성분은 세포 노화를 촉진시키는 활성산소를 억제한답니다. 그리고 세포 손상을 막고, 세포 생성을 촉진해 노화방지 및 탄력 있는 피부 유지에 좋습니다! 블루베리에 들어 있는 비타민C 성분은 콜라겐 생성을 돕고 피부를 검게 하는 멜라닌의 피부 침착을 방지해 깨끗한 피부 유지에 큰 도움이 된답니다.
6. 소화
소화의 경우, 피로와도 밀접하게 연관되어 있는 요소인데요. 블루베리는 많은 양의 섬유질을 포함하고 있어서 소화력을 향상해 주는 것은 물론 북미의 와일드 블루베리 협회에서는 블루베리가 소화기의 건강을 보호하기에 섭취를 권장한다고 말하기도 합니다!
7. 혈당 조절
블루베리의 대표적인 성분인 안토시아닌은 인슐린 생산을 극대화시켜 혈당 조절을 하고, 당뇨병 예방 및 치료에 큰 도움이 됩니다. 또 블루베리는 식사 후 특정 소화 효소를 차단해 혈액 내 혈당의 급상승을 감소시키는 효과를 가지고 있답니다.
8. 치매 예방
블루베리에 있는 안토시아닌 성분은 뇌신경 손상으로 인한 염증 억제를 하는 효능이 있습니다. 그리고 또 다른 폴리페놀 성분이 신경 기능, 뇌 기능을 개선시켜 주어 치매 예방에 매우 효과적이랍니다! 또 플라보노이드 성분은 뇌신경 세포의 신호전달을 촉진시켜서 기억력 향상에도 큰 도움이 됩니다.
9. 노화 방지
블루베리의 좋은 효능 중 하나로 노화 방지가 있는데요, 항산화 물질과 비타민, 미네랄 등 성분이 다량 함유되어 있으며 안토시아닌 성분이 활성산소를 제거해서 세포의 노화를 막아줄 뿐 아니라 폴리페놀 성분이 뇌세포의 노화 예방에도 도움을 준다고 하니 꼭 섭취하시는 게 좋겠죠?
10. 콜레스테롤 수치 개선
마지막 블루베리의 효능 중 하나는, 수치 개선에 도움이 된다는 점인데요. 안토시아닌 성분이 높은 항염 효과를 가지고 있고 콜레스테롤 수치를 낮추는 데에도 큰 도움이 된답니다. 블루베리는 각종 유해 콜레스테롤을 몸 밖으로 배출시키는 데에도 큰 도움이 된답니다!
블루베리 부작용
블루베리를 너무 과도하게 섭취하면 복통, 설사를 유발할 수 있어 하루 20-30알을 넘기지 않는 것이 좋습니다. 또 블루베리 역시 과당을 포함하고 있기에, 혈당 문제가 나타날 수 있으니 블루베리 섭취 시 주의하셔야 할 것 같습니다!
이렇게 오늘은 블루베리 효능과 부작용에 대해 알아보았는데요, 많은 분들이 잘 알고 계시지만 세계 10대 푸드에 포함될 정도로 풍부한 영양소를 가지고 있는 식품이죠. 오늘 알려드린 효능, 부작용 등을 잘 살펴보시고 똑똑하게 섭취하셨으면 좋겠습니다.